里昂糕点和巧克力 gâteaux, Chocolats, et pâtisseries lyonnaises
在红酒，香肠、奶酪丰富的世界美食之都－里昂，如果说从前菜到主盘都让人流连忘返，那么为了进行一次完美的宴席，甜点占据着不容小觑的位置。从玫瑰果仁糖到大家熟悉的马卡龙甜点；从绿色丝绒巧克力到贝纳颂巧克力，里昂其实也是一个充满甜蜜的浪漫城市，吃货天堂。
【玫瑰果仁糖 Praline Rose】果仁糖在法国各地几乎都可以找到，而被玫瑰色糖衣包裹的果仁糖则是里昂人骄傲。漫步在大街小巷里，不管是走进哪家甜品店里，灿烂的玫瑰色会在第一时间映入你的眼中。没错，就是它。玫瑰色的果仁糖只有里昂才有。关于颜色的来源、充满神秘诱惑的历史，众说纷纭。其中最普遍的认同就是：在18世纪的一位甜点师傅Clément Jaluzot受到了罗讷地区的一个公园里的玫瑰的启发，随之将玫瑰放进了普通的果仁糖衣中混合搅拌，制成了玫瑰色的果仁糖。里昂人喜爱的玫瑰果仁糖便诞生了，后来里昂人推陈出新，制成了多样多变的玫瑰果仁糖甜点。
【马卡龙 Macaron】马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。这个天下人熟知的法式小圆饼，虽然来自意大利，但是却在法国得到了发扬光大，被贴上了浓浓的法式标签。其实马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。历史上曾是贵族食物，奢华的象征。其口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧: 今天的马卡龙是平常百姓天天可以享受的糕点, 尤其是博得了女生们的芳心。
【绿色丝绒巧克力 Le Coussin de Lyon】这个被评为「城市大使」的巧克力却披着甜食中不常见的绿色外皮。原因何在？法语中Coussin 指的是枕头、垫子； 而 Coussin de Lyon的直译是里昂垫子，可是它却有个美丽的译名“绿色丝绒”，为什么这样称呼它？1643年里昂城因恶性瘟疫变得哀鸿遍野。市政长官去富维耶山上祈求圣母玛利亚解救城市，并且带着一个7磅重的蜡烛和一个上面有着金色盾牌的丝质枕头。绿色丝绒巧克力的外形的诞生就是受这个故事的启发。自1960年被评为法国国家特殊遗产以来，被世界所熟知。这种巧克力里面含着丝滑轻薄的巧克力馅，外部表皮由杏仁泥并调以加苦橙皮的柑香酒低调地包裹着。
【贝纳颂巧克力Bernachon】历史悠久的贝纳颂巧克力店可以说是里昂的骄傲。贝纳颂的巧克力豆原料来自于墨西哥和中美洲， 巧克力豆经过发酵、烘干、挑选、烘烤、碾压等程序，形成顺滑的巧克力。黄金饼Palets d’Or、吉普赛巧克力Gipsy都是经典产品。每年法国巧克力展会的人气品牌，曾经为各路明星制作过巧克力礼服和裙子, 深受时尚界人士喜爱。2014年国家主席习近平访问里昂的时候, 专程前往品尝地道的巧克力!
糕点，巧克力店铺推荐：
店铺推荐：【Maison Sève】（里昂美食市场45号店铺）
推荐糕点：Chocolats, Macarons, Bûches
店铺地址：102 cours Lafayette, 69003 LYON
联系电话 ：0033－（0）4 78 62 36 76
营业时间：周二－周六 9h00- 19h00；周日8h30-13h00
官方网站：www.chocolatseve.com
店铺推荐：【Délice des Sens】（里昂美食市场8号店铺）
推荐糕点：Macarons, Chocolats, Spéculoos
店铺地址：102 cours Lafayette, 69003 LYON
联系电话 ：0033－（0）4 72 60 81 71
营业时间：周二－周六 8h00- 19h00；周日8h00-13h00
店铺推荐：【Maison Claude】（里昂美食市场55号店铺）
推荐糕点：Pain des gônes, Praline (praline briochée)
店铺地址：102 cours Lafayette, 69003 LYON
联系电话 ：0033－（0）4 78 62 95
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营业时间：周二－周六 7h30- 19h30；周日7h30-13h30
店铺推荐：【Chocolat Bouillet】
推荐糕点：Macarons, Chocolats
店铺地址：14 Rue des Archers, 69002 Lyon
联系电话 ：0033－（0）4 78 42 98 40
营业时间：周二－周六 9h45 – 19h00
店铺推荐：【Pralus】
特色糕点：Praluline
店铺地址1：32, Rue de Brest, 69002 Lyon
店铺地址2：3 Grande Rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon
营业时间：周一－周六 10h00- 19h00
店铺推荐：【 Boulangerie du Palais】
特色糕点：Praluline
店铺地址：8 rue du Palais de Justice, 69005 Lyon
营业时间：周四－周一 7h00- 20h00
联系电话 ：0033－（0）4 78 37 09 43
交通方式：Vieux Lyon地铁站下
店铺推荐：【À la Marquise】
特色糕点：La Tarte Praline Rose
店铺地址：37 rue Saint Jean, 69005 Lyon
营业时间：周二－周日 09h00- 19h30
联系电话 ：0033－（0）4 78 37 89 85
交通方式：Vieux Lyon地铁站下
官方网站：www.alamarquise.fr
店铺推荐：【 Bernachon】
特色糕点：Chocolats
店铺地址：42, cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
营业时间：周二－周六 8h20-19h; 周日8h30-17h
联系电话 ：0033－（0）4 78 24 37 98
交通方式：Foch或Masséna地铁站下
官方网站：www.bernachon.com
店铺推荐：【Richart】（里昂美食市场15号店铺）
特色糕点：巧克力Chocolats
店铺地址1：102 cours Lafayette, 69003 Lyon
营业时间1：周二－周六 9h- 19h; 周日9h-13h
店铺地址2：35 Cours Franklin-Roosevelt, 69006 Lyon
营业时间2：周二－周六 11h- 13h; 14h-19h
店铺推荐：【 Violette & Berlingot】
特色糕点：巧克力Chocolats, 甜点Confiserie
店铺地址：52 Passage de l'Argue, 69002 Lyon
营业时间：周一14h-19h; 周二－周六 10h-19h
联系电话 ：0033－（0）4 72 40 97 49
交通方式：Cordeliers Bourse地铁站下
店铺推荐：【Voisin】
特色糕点：巧克力Chocolats, Coussin de Lyon
店铺地址1：132 bd de la Croix-Rousse, 69001 Lyon
营业时间1：周二－周六 9h- 19h
店铺地址2：28 rue de la République, 69002 Lyon
营业时间2：周二－周六 9h- 19h30; 周一11h-19h
店铺推荐：【 Voisin】（里昂美食市场5号店铺）
特色糕点：巧克力Chocolats, Coussin de Lyon
店铺地址：102 cours Lafayette, 69003 LYON
Halles Paul Bocuse chez Bahadourian
营业时间：周一－周六 9h-19h
联系电话 ：0033－（0）4 72 84 86
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店铺推荐：【Tourtiller】
特色糕点：巧克力Chocolats, 糕点Gâteaux divers
店铺地址：4, cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
营业时间：周二－周六 8h- 19h; 周日8h-17h
联系电话 ：0033－（0）4 78 52 20 69
交通方式：地铁Masséna站下
官方网站：www.tourtiller.com
店铺推荐：【La Vieille Conserverie】
特色糕点：各类罐头Boîte de conserve
店铺地址：36 Rue Franklin, 69002 Lyon
营业时间：周一－周六 9h- 19h
联系电话 ：0033－（0）4 78 95 13 65
交通方式：地铁Ampère站下
店铺推荐：【Terre Adélice】
店铺特色：最美味的意大利冰激凌（100多种香型和水果味）
店铺地址： 1, Place de la Baleine, 69005 Lyon
营业时间：周一－周六13h- 00h00；周日13h- 23h00
联系电话：0033-（0）4 78 03 51
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交通方式：地铁Vieux Lyon站下车
官方网站：www.terre-adelice.eu
店铺推荐：【Amorino Glacier】
店铺特色：著名特色意大利冰激凌，国际连锁
店铺地址：48, rue Saint-Jean, 69005 Lyon
营业时间：周一－周日 13h- 00h00
联系电话 ：0033－（0）4 78 82 86 08
交通方式：地铁Vieux Lyon站下
官方网站：www.amorino.com
